跟着人们糊口程度的进步，蔬菜的安详性已成为突出题目。砷、汞的化合物在人体内恒久积集会引起细胞和毛细血管中毒，甲基汞在体内积蓄到必然量时，将侵害人体康健，还可以通过胎盘进入胎儿体内，危害下一代，以是砷、汞均被列入必检有害元素之中。砷和汞的说明要领许多，但都存在操纵伟大、说明时刻长、精确度差等弱点，而应用氢化物原子荧光法经一次消解样品后，可同时测定两种元素。
1. 尝试部门
1.1 要领道理
氢化物产生是基于下列回响：
KBH4+3H2O+HCL→H3BO3+KCL+8H （1）
（2+n）H+Em+→EHn+H2 （2）
注：Em+ 可形成氢化物元素的离子；m 便是或不便是n 。
回响所天生的氢化物由载气（Ar）带入原子化器中，在特制空心阴极灯照射下引发，使基态原子的外层电子跃迁到较高能级，在去活化回到基态时发出特性波长的荧光，荧光强度（If）值在必然范畴内与溶液中被测元素的浓度成正比，与尺度系列较量定量。
1.2 仪器
AFS—820型双道原子荧光光度计。（北京吉天仪器公司）
编码砷、汞空心阴极灯及断续活动自动进样体系。
电热板
1.3 试剂（尝试用水均为去离子水，试剂均为说明纯以上）
1.3.1硼氢化钾（2%）：称10g溶于400mL 2g/L的氢氧化钠溶液，用2g/L的氢氧化钠溶液定容至500mL。
1.3.2 氢氧化钠溶液（2g/L）：称取1克溶于400mL水中，定容至500mL。
1.3.3载流（5%盐酸溶液）：量取25mL优级纯盐酸，用水稀释至500mL。
1.3.4硫脲溶液（50g/L）：称取50g硫脲用水稀释最后定容至1000mL。
1.3.5 殽杂酸（1+4）：量取100mL优级纯高氯酸倒入400mL优级纯**中。
1.3.6 砷尺度储蓄液（1000mg/L）：国度尺度物质研究中心。
1.3.7汞尺度储蓄液（1000mg/L）：国度尺度物质研究中心。
1.3.8 尺度物质：大米粉 农业部情形监测总站（天津）。
1.4 说明步调：
1.4.1 殽杂尺度系列：配制砷尺度行使液为1ug/L，并精确汲取0.25mL、0.5mL、1mL、1.5mL、2mL别离吸入5个25mL容量瓶中。配制汞尺度行使液为0.1ug/L，汲取0.25mL、1.25 mL、1.5 mL、2.5 mL，别离插手5mL硫脲溶液（50g/L），用5%的盐酸定容至25mL，砷系列浓度为：10、20、40、60、80ug/L。砷系列浓度为：1、5、10、15、20ug/L，同时配50mL系列空缺。
1.4.2 样品处理赏罚：
先将蔬菜样品分取后在食物加工机中打坏，准确称取10.0g菜样于100 mL高型烧杯中（大米粉称取1.0g）插手10mL殽杂酸安排留宿，同时做空缺。越日于电热板上消化至无色冒白烟时止，用水赶酸冷却后移至25mL比色管中，插手50g/L的硫脲溶液5mL，用5%的盐酸定容至刻度，摇匀备用。
1.5 测定
1.5.1仪器前提
1.5.2 测定：设定好仪器最佳前提后点燃炉丝，输入相干参数及样品信息，持续用载流进样预热约10—20分钟待读数不变后绘制尺度曲线依次测定尺度物质、未知样品溶液最后打印出陈诉。
2.功效与接头
2.1仪器前提的选择
蔬菜中汞的含量较低，原子荧光法测汞的相应值较高，砷的测定相比拟力不变。经尝试选择负高压300—330V；灯电流为砷50—70mA，汞25—35mA；炉高为8—9 mm；载气为400—600 mL/min；屏障气为900—1100 mL/min时，砷、汞的相应都较高且不变。
2.2介质的选择
别离用下表中的四种介质测定1.4.1殽杂尺度系列的五个点表白用5%盐酸作介质空缺值低，相相关数好。
2.3选择硫脲作为预还原剂即可满意要求，如插手抗坏血酸没有明明进步迅速度，并且增进本钱。
2.4精确度
2.4.1尺度物质的测定
通过六次测定大米粉标物声名本要领一再性好，慎密度高。
2.4.2加标接纳试验
在6个差异菜样中插手必然量的砷、汞标液，与样品同时处理赏罚后测定表白砷的接纳率为87.25%~113.15%，汞的接纳率为89.0%~106.5%。
#p#分页问题#e#
小 结
回收双道原子荧光同时测定蔬菜中的砷、汞，通过折中和优化试验的步伐，选择出最佳说明前提，其测定功效的慎密度和精确度是靠得住的，得当大批量的样品检测。
参考文献：
[1]GB/T5009.17—2003 食物中总汞及有机汞的测定。
[2]GB/T5009.17—2003食物中总砷及有机砷的测定。
[3]杨惠芬主编 食物卫心理化检讨尺度手册 中国尺度出书社 1997
[4]江志刚 氢化物—原子荧光法测定粮食中的砷 说明试验室 1999.18（1）：58-60
[5]谢永臻 活动打针氢化物产生原子荧光法测定中药中的微量砷、汞 说明科学学报 1997.13（4）：296~299
[6]王永芳：氢化物产生原子荧光法在食物说明中的应用 中国卫生检讨杂志 2000.10（5）：633
[7]胡家英 丁刚 施宏景 双道氢化物产生原子荧光法同时测定水中砷、汞 中国卫生检讨杂志 2000.10（6）：687
[8]张锦茂 陈浩 张勤 ：用于氢化物原子荧光光谱法中特种空心阴极灯的某些特机能的研究 光谱学与光谱说明 1994.14：89