您现在的位置:标准库>> 检验方法>> 饮料>>正文内容

绿茶饮料中微量元素的测定

点击数: 【字体: 打印文章 双击鼠标滚动屏幕
 

 

1.1  仪器与尝试原料

   仪器事变前提如表1

 

火焰原子接收法测定各元素的仪器事变前提

 

元素                 波长(nm)         通带宽度(nm)             灯电流(mA)            燃烧器高度(mm)         负高压(v)

Mg                       285.2                           0.2                                  2.0                                         6                              328.50

Ca                        422.7                          0.2                                  2.0                                         6                              388.75

Fe                        248.3                           0.2                                  4.0                                         8                              509.25

Mn                        279.5                          0.2                                  2.0                                         6                               401.75

Cu                        324.7                          0.4                                  3.0                                         6                               327.25

Zn                         213.9                          0.4                                  3.0                                         6                               334.00

 

1.3  试样预处理赏罚

1.4  样品的测定

1.5  绘制尺度曲线

2火焰原子接收法测定各元素的尺度系列浓度

 

元素                   浓度(ug/ml

Mg                            0.05                    0.10                      0.15                 0.20             0.25

Fe                            1.00                     2.00                      3.00                 4.00              5.00

Ca                            1.00                    3.00                       5.00                 10.0              15.0

Cu                            1.00                    2.00                       3.00                 4.00              5.00

Mn                            0.80                    1.60                       2.40                  3.20             4.80

Zn                             0.20                    0.40                       0.60                  0.80              1.00

 

3  线性回归方程和相相关数

 

元素               线性回归方程                                             相相关数

Mg                 C =1.0086[A]+0.1339                               0.99884

Fe                  C =13.8854[A]-0.2296                              0.99924

Ca                  C =28.0614[A]-1.3721                             0.99941

Cu                  C =7.2175[A]+0.0534                              0.99975

Mn                  C =12.7762[A]+0.2728                            0.99774

Zn                   C =3.6156[A]-0.0470                               0.99633

 

 

2  功效与接头

2.1  样品的测定功效

4样品的测定功效

 

样品             Mg ug/ml)              Fe ug/ml)                 Ca ug/ml)           Cu ug/ml)            Mn ug/ml)       Zn ug/ml

红茶饮料        43.3                                 3.65                                     85.42                         1.055                         36.9                         1.88

绿茶饮料         66.5                                 5.28                                     95.03                        1.18                             46.6                       2.08

乌龙茶饮料       71.33                             6.71                                      53.3                           0.53                          83.7                         0.85

 

2.2  要领慎密度

5 绿茶饮料慎密度尝试功效

 

元素               测定次数                均匀值ug/ml             尺度毛病             变异系数﹪

Mg                      6                                66.5                    1.8708                      2.81

Fe                       6                                5.28                    0.0577                     1.09

Ca                      6                                95.03                  0.4633                     0.49

Cu                      6                                 1.18                    0.0331                    2.80

Mn                      6                                  46.6                   0.4719                    1.01

Zn                      6                                  2.08                    0.0371                   2.41

 

2.4  乙炔气流对吸光度值的影响

轻盈、快速、精确度和慎密度都能满意说明要求。

 

相关标准:GB 8537-2008 饮用天然矿泉水

                    GB 8537-1995 饮用天然矿泉水

                    GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

                     GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水

                     GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)

                     GB 2759.2-2003 碳酸饮料卫生标准

                     GB 15266-2009 运动饮料

                     GB/T 21733-2008 茶饮料

                     GB 19296-2003 茶饮料卫生标准

                     GB/T 21731-2008 橙汁及橙汁饮料

                     GB 19297-2003 果、蔬汁饮料卫生标准

 

 

 


作者:admin 来源:网络收集 发布时间:2016年03月07日