GB/T 19538-2004标准规范下载简介：

GB/T 19538-2004 危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南 本标准给出了危害分析与关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用的通用指南。本标准适用于从初级生产到最终消费整个食品链中HACCP的应用。本标准中HACCP的应用是针对食品安全的。