QJ/ZY 0002S-2014标准规范下载简介：

本标准规定了干（腌）鱼的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以鲜、冻鱼为主要原料，经清洗、筛选、修整、腌制（或不腌制）、凉（晒）干、包装（或冷藏）制成的干（腌）鱼。