QTXH 0003S-2014标准规范下载简介：

本标准规定了豆豉饼的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为原料，添加糯米、苤菜根等辅料，经淘洗、浸泡、发酵、配料、成型、干燥、包装等工艺制成的豆豉饼。