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DB2101／T 0012.6-2020 沈阳市行业用水定额 第6部分：白酒制造行业用水定额.pdf

沈阳市市场监督管理局 发布

DB2101/T0012.6—2020目次前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4计算方法.5用水定额.6定额使用说明标准信息服务平台沈阳地方标准

CCECT 08-2001 容积式空气压缩机节能产品认证技术要求DB2101/T0012.62020

用水量范围是指企业从各种常规水资源提取的水量，包括取自地表水（以净水供水计 量）、地下水、城镇供水工程，以及企业从市场购得的其他水或水的产品（如蒸汽、热水、地 热水等）的水量。 现有企业从河、湖等水体取水经直流冷却系统直接排回原水体的水量不计入用水量范围 企业从直流冷却水（不包括海水）系统中取水用做其他用途，则该部分应计入企业的用水量范 围。

4.1.2用水供给范围

白酒制造用水供给范围包括制曲、酿酒、勾兑、冷却、冲洗、包装以及辅助生产（包括机 修、锅炉、空压站、污水处理站、检验、化验、运输等)和附属生产(包括办公、绿化、厂内 食堂和浴室、卫生间等）三个生产过程的用水。

4.1.3各种水量的计量

4. 2 千升原酒用水量

千升原酒用水量按公式(1)计算：

Vi Q 式中： Vui一千升原酒用水量，m/kL； V一—在一定计量时间内酿酒和制曲生产过程的取水量总和，m； Q:在一定计量时间内， 酒精浓度为65%（体积分数）白酒原酒的产量，kL。 不同酒精浓度的原酒换算成酒精浓度为65%（体积分数）原酒计算方法按公式（2）计算： Va 65 式中： Q 定计量时间内，酒精浓度为65%（体积分数）白酒原酒的产量，kL； V 在 定计量时间内，所生产的一定酒精浓度的原酒的产量，kL； 65 原酒标准酒精浓度，%Vol； 一原酒的实际酒精浓度，%Vol

4.3千升成品酒用水量

千升成品酒用水量按公式（3)计算

式中： 千升成品酒用水量，m/kL； V在一定计量时间内,勾兑、包装及其他生产过程的用水量总和，m：

Q.一在一定计量时间内，自酒成品酒的产量，kL。

在一定计量时间内，白酒成品酒的产量，kL。

5.1现有企业用水定额

见有白酒生产企业用水定额指标见表1。

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QZNH 0003S-2015 镇康南汀河实业有限责任公司 调制黑糖（红糖）表1现有白酒生产企业用水定额指标

5.2新建和改扩建企业用水定额

新建和改扩建白酒生产企业用水定额指标见表2

表2新建和改扩建白酒生产企业用水定额指标

5.3先进企业用水定额

表3节水型先进白酒生产企业用水定额指标

6.1白酒生产企业用水计量器具配置和管理应符合GB24789的要求。 6.2白酒用水定额管理中SC/T 3602-2016 虾酱，水平衡测试应符合GB/T12452的要求。 6.3本文件中的千升酒用水定额是指标准温度（20℃）条件下的千升酒用水定额 一