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DB23／T 2655-2020 黑木耳菌包厂建设规范

5.1.6.1缓冲间入口处宜设置风淋室。 5.1.6.2接种室和缓冲间的门不应直对。 5.1.6.3接种室应符合GB50073的设计，应光线充足、避免潮湿、远离污染区，应设玻璃观察窗。 5.1.6.4接种室内壁应六面光滑平整，能耐受清洗消毒。墙壁与地面、天花板连接处应呈弧形，无缝 隙，不留死角。墙面与天花板宜采用净化板，地面宜采用环氧自流平。 5.1.6.5接种室应配置通风换气过滤系统、除湿设备、消毒设备、照明系统、控温系统。 5.1.6.6接种室空气洁净度应达万级，接种操作区域空气洁净度应达百级。 5.1.6.7接种室运行期间需保持正压，与室外的静压差≥9.8Pa，工作温度20℃～25℃。

5.1.7.1培养区设培养室和运菌通道。 5.1.7.2培养室应通风、干燥、保温性能好，内壁和屋顶光滑， 5.1.7.3培养室配置控温系统、通风换气过滤系统、除湿设备、消毒设备、照明系统以及温湿度、二 氧化碳监测设备。培养室可调温度15℃30℃，空气相对湿度控制在60%以下。 5.1.7.4运菌通道两侧开门，应地面平整、墙面光滑。

5.1.8.1贮藏区设贮存室、留样室和运菌通道。 5.1.8.2贮存室和留样室应通风、干燥、保温性能好，内壁和屋顶光滑。 5.1.8.3贮存室和留样室应配置控温系统、通风换气过滤系统、除湿设备、消毒设备、照明系统以及 温湿度、二氧化碳监测设备。 5.1.8.4贮存室采用层架，层距应在0.9m～1.0m之间，顶层距屋顶≥0.75m，底层距地面≥0.2m。 5.1.8.5贮存室可调温度4℃～30℃。 5.1.8.6留样室用于留样专用。采用层架，层距≥0.4m，顶层距屋顶≥0.75m，底层距地面≥0.3m。 5.1.8.7留样室可调温度4℃～8℃。 5.1.8.8运菌通道两侧开门，地面平整、墙面光滑，

半料用水应符合GB5749规定。锅炉用水应符合GB/T1576规定

5. 2. 2电气与照明

5.2.2.1电路设置和用电设备安装应符合GB/T13869规定。 5.2.2.2照明应符合GB50033和GB50034的规定

5.2.2.1电路设置和用电设备安装应符合GB/T13869规定GB/T 17822.2-2009 橡胶树苗木，

各场所应符合国家消防要求，

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菌包厂建设相关文件（准备阶段文件、设计文件、监理文件、施工文件、峻工图和竣工验收文件） 按GB/T50328的规定执行

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