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蜂蜜(液态)样品的制备

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1.试验过程
 (a)液态或过滤的蜂蜜——如果样品中没有结晶,则在测定称量之前应搅拌或摇动使之混匀;如果有结晶,则将盖紧盖的样品容器放在水浴中(但不要没人)于60℃加热3Omin;必要时可在65℃加热至液化,加热期间必需摇动几次。充分混匀,样品液化后快速冷却,并称量出用于测定的部分。用于糖化测定的样品不要加热。若样品中含有如蜡、小棍、蜜蜂或蜂巢的碎片,则可将样品在水浴中加热至40℃,然后用放有干酪包布的热水漏斗过滤,再称量样品进行分析。
(b)蜂巢中的蜂蜜——如果蜂巢的口是封闭的,则可切去蜂巢的顶部,通过过滤使蜂蜜与蜂巢完全分离,过滤用40号筛。若有部分蜡或蜂巢通过筛子,按(a)的方法加热样品,并用干酪包布过滤。若蜂蜜在蜂巢中有颗粒形成,则加热至蜡液化;搅拌,冷却,除去蜡。
2.来源
AOAC官方方法920.180(第17版)

相关标准:

                GH/T 18796-2012 蜂蜜

                GB 9697-2008 蜂王浆

               GH/T 1014-1999 蜂花粉


 


作者:admin 来源:网络收集 发布时间:2016年10月07日