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溶剂萃取(ASE)技能萃取巧克力中的脂肪

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样品处理赏罚
 
  烘烤巧克力条:细磨烘烤巧克力样品。称量1 g研磨过的巧克力样品与2g硅藻土在研钵里再次研磨、殽杂匀称。在11mL的萃取池的出口安排一片纤维素滤膜,尔后将样品和硅藻土的殽杂物装入萃取池中。
  牛奶巧克力条:细磨牛奶巧克力样品。称量1 g研磨过的巧克力样品与2g硅藻土在研钵里再次研磨、殽杂匀称。在11mL的萃取池的出口安排一片纤维素滤膜,尔后将样品和硅藻土的殽杂物装入萃取池中。
  可可粉:在11mL的萃取池的出口安排一片纤维素滤膜。在萃取池中装入1g硅藻土,然后在硅藻土层上插手1g可可粉,然而用搅拌棒将可可粉和硅藻殽杂匀称(若将可可粉放在研钵中研磨,样品会丧失。)

 
萃取措施


  网络瓶称重、标识好后置于ASE网络托盘中。将萃取池装在ASE萃取池腔中。凭证“萃取前提”部门配置要领后开始萃取。当萃取完成后,将网络瓶移出,在氮气掩护下在N-EVAP®中蒸干。每一样品在烘箱中102℃干燥30min。网络瓶在室温下冷却后,再次称重。

 
功效与接头


  表1和表2总结了别离回收ASE和Mojonnier萃取烘烤巧克力,牛奶巧克力中脂肪的尝试功效。两种要领的样品接纳率相等。然而Mojonnier萃取耗时2.5h,耗损溶剂140mL;而ASE萃取耗时18分钟,耗损溶剂仅需20mL。

 


 


在表3中较量了ASE和Mojonnier萃取可可粉中的脂肪;数据再一次声名两种要领的接纳率相等。Mojonnier萃取费时3.5小时,溶剂耗损140mL。可可粉萃取液定容后需离心,以得清彻的溶液。ASE要领耗时18min,溶剂耗损20mL。
 


 


 


结论


 

  ASE是高效萃取巧克力中脂肪的要领,所得的功效与传统萃取要领相等。然而ASE明明镌汰时刻和溶剂耗损,仅需20mL的溶剂,耗时18min。


作者:admin 来源:网络收集 发布时间:2016年03月29日