婴幼儿奶粉中香兰素的检测

       香兰素是一种合成香精，据欧盟专家委员会2000年2月24日报导，大剂量可导致头痛、恶心、吐逆、呼吸坚苦，乃至损伤肝、肾。因此，我国榨取在0-6月的1阶段婴儿配方奶粉中添加。
　　
　　国标要领：GB2760-2011中关于香兰素的添加量的划定：较大婴儿和幼儿配方食物中可以行使香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏最大行使量别离为5mg/100mL、5mg/100mL和凭证出产必要适量行使，个中100mL以即食食物计，出产企业应凭证冲调比例折算成配方食物中的行使量；
　　
　　凡行使范畴涵盖0至6个月婴幼儿配方食物不得添加任何食用香料。注：国标要领中只划定了限值，并未有响应的检测要领。
　　
　　沃特世(Waters®)办理方案：因为0-6个月阶段婴幼儿配方食物中榨取检出，且奶粉基质较为伟大，以是必要对方针物净化、富集。前处理赏罚要领是将奶粉沉淀后过MAX小柱，见下表；香兰素极性偏大，反相保存相对较弱，沃特世特有的极性化合物专用柱T3色谱柱可以较好的保存方针物且峰形精采。
　　
　　卵白沉淀:
　　
　　奶粉用水消融后，乙酸调理pH至4.6，离心、过滤，调理pH至7，上样到MAX小柱。

　　
　　OasisMAX3cc/60mg固相萃取小柱