GC-MS快速检测酱油中的氯丙醇

    本文利用GC-MS建立了一种快速检测酱油中三种氯丙醇的方法。采用乙酸乙酯提取经七氟丁酰基咪唑(HFBI)衍生后GC-MS检测。13-DCP、23-DCP、3-MCPD的方法检出限分别为0.454μg/kg、0.564μg/kg、0.240μg/kg。添加浓度为10μg/kg三种标准物质的回收率均大于93%标准偏差小于3.2。

 

全文下载:GC-MS快速检测酱油中的氯丙醇.pdf

© 版权声明
<>
相关文章